言い訳
どうも森下です。
またまた僕の体調の都合もあってHP更新がずれ込んでしまいましたが、ちょいとテコ入れをしようと思いましてね。写真撮影を色々な人に協力して貰う手筈となりました。
というのも、僕はやや難しい病気で杖歩行なのですが、この病気が困ったことに進行性でして良くなることはもうないのです。
そして日によって調子が大きく異なり、ダメな日はとことんダメ。HPの記事は基本的に写真を使用するのですが、体調不良時は写真撮影に行くことが出来ないんですよね(￣▽￣;)
そこで、厨房さんや現場主任さん達に写真撮影をお願いしました。
写真のデータさえあればもうね、記事打ち込みなんかは僕の専門分野なのであとはお任せあれ！といった感じです。
今は便利な時代でLINEなどを使えば僅か数秒で写真も動画も送ることができますので…これならば忙しい現場の皆さんの負担も増やさず、おまけに僕も楽に記事更新ができるので一石二鳥となるでしょう。
あ、なんか心の声が漏れたｗ
そんな新体制で2023年は可能な限り記事更新をしていこうと思っていますので、どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m
厨房主任より貴重な写真
さて、そんな感じで迎えた新体制。
そこからなんと、厨房の主任が精力的に撮影をして下さっているのでですね、ちょっとご紹介をしつつ写真掲載もしたいと思います。
頂いた写真は2月9日に行われた誕生会のものです。
この写真、実はかなり貴重だったりするんですよ。個人的には。
というのも、厨房内は限られた人しか立ち入ることが出来ないんですね。沢山の料理を扱っているので。
なので毎月定められた検査を受けた人しか入ることができない場所、そこで撮影されたものなのでこれはもう僕には不可能な所業なんです。
いや～厨房主任さん、ありがたいですね。
で、こちらの主任は僕とほぼ同期だった人です。
およそ16年ほど前にお互いデイと厨房の現場で働いていましてね、この方はご両親の介護で一度退職されましたが、昨年また復帰して主任となって頑張ってくれています。
（あと、実はその16年間の間に結婚されまして、僕の遠い親戚にもなりました。これ書いたら怒られるかなｗ）
そんな感じで話しやすいのもあって、あちらもドンドン僕に意見を言ってくれますし、こうやって写真も沢山送ってくれたりと協力もしてくれます。
感謝が尽きない…
んで、色々と雑談を挟みましたが素敵な料理が完成しました！
こういった食事を毎食…昼だったら特養50名ショート11名デイ25名の合計86名分もの量になりますが、それを毎日毎食作って下さっている厨房さん。
いつも美味しい料理を本当にありがとうございます。
僕も妻がほぼ毎日夜勤なので子どもたちに毎食料理を作っていますが、それだけでも結構大変なんですよね。
それを、いやそれ以上のものを毎日毎食…本当に凄いです。ありがとうございます！
さて、こちらの厨房主任から送られてきている写真はまだまだ他にもあります。なんと副施設長の写真もチラホラ…そんな様子はまた近々書きたいと思います。
それではここまで読んで頂きありがとうございました！