か…花粉が猛威をふるっておりますね。
今年は皮膚の痒みがとまらない森下です。こんにちは。
花粉症の方は多いですよね～。
僕はそこまで言うほど酷くはないのですが、うちの部長なんかは目がかゆそうで大変なことになっていました。
さて…、本日も厨房の主任から写真が送られてきたのでご紹介したいと思います。
本日3月3日はひな祭り。
白川園の厨房では毎年この日に併せてひな祭り膳を作ってくれています。
雛祭り（ひなまつり）は、日本において、女子の健やかな成長を祈る節句の年中行事。ひな人形（「男雛」と「女雛」を中心とする人形）に桜や橘、桃の花など木々の飾り、雛あられや菱餅などを供え、白酒やちらし寿司などの飲食を楽しむ節句祭りである。（Wikipediaより）
今回のメニューは…菜の花のお浸し、アサルの吸い物、イチゴゼリー、海老ちらし寿司、がめ煮だそうです！
上の写真はちらし寿司を作っている場面ですね。
きれいに盛り付けされたものがこちらです。
こちらは特養とショートステイの昼食。
デイサービスではこの可愛らしいデザートをおやつの時間に出してくれました。
食べるのが勿体ないほどですね…
というわけで、3月最初の記事は白川園厨房たよりをお送り致しました！
今月は後半に法人全体の大きなイベントがありますので、そちらを中心に出来る範囲で記事を更新していきたいと思います。
それではまたお付き合いください！ありがとうございました！！