手作りコロッケはじめます！
2023年3月23日（木）。
朝早くからデイサービスのキッチンから良い香りが漂っていました。
この1年間、スタッフを中心に白川農園で様々な野菜を育ててきました。
これまでも記事にしてきましたが、キュウリやレタス・大根にサツマイモなど季節に応じて様々な野菜が作られていましたね。
そして先日、たくさんのジャガイモが収穫できたのですが、それをスタッフと利用者の方でコロッケにすることになったようです。
今回はその模様をダイジェストでお送り致します！
10：30 利用者さん参戦
9：30に利用者の皆さんがデイサービスに到着。
その後少しゆっくりとして頂いたあとに参戦です。昔たくさんの料理をしてきた、いわば”プロ”の腕前が輝きます！
11：00 サイドメニューも始めます
午前中は入浴の時間帯なので飯チームと入浴チームに別れます。
どっちも大変ですが…頑張っております。
ナポリタンとスープ！
通常ではナポリタンはメインとなるでしょうが、今回はコロッケが目玉なのでナポリタンはサイドメニューとなりました。
うーん、どっちも美味しそう。
11：30 コロッケ35人分！
ずらっと並ぶコロッケたち。
美しい…
収穫したジャガイモを全て消費することになったので、当日の利用者さん分と合わせてスタッフ分も調理してくれました。
目算でおよそ35人分くらいでしょうか。すごい量です。
そして…
12：00 ついに…
完成…！
メニューはこのようになりました。
良いですね～、プレートにまとめられて食べやすくも中々のボリューム。すばらしい。
皆さんひとりひとりに写真を撮らせて頂きながら感想を頂きましたが、とても美味しかったそうです。
うん、大成功ですね！スタッフ達は朝から大変だったと思います。お疲れ様でした！！
で、ここからはプレートを頂いた職員の皆さんの写真も掲載させて頂きました。
まずは相談センターの田中ケアマネージャー。
デイと同じフロア内にある事務所に勤めている肝っ玉母さんです。
そして理事長。
電気の付け替えや花壇の掘り起こしなど、何かとデイを助けて頂いております。
この日は大盛のプレートをあっという間にたいらげていました。
僕も頂いたのでパソコン作業の合間に頂きました。
見て下さい、このコロッケの断面を。ウマそうでしょう～。
人数分作るのは大変だったと思いますが、かなり美味しく出来ていて皆さん喜ばれていたと思います。次の収穫もどうぞお楽しみに…！！
それでは今回のお話はここまでです。ありがとうございました！
